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放心餐|讓學生吃上熱乎飯放心餐！蘭山這些學校的做法“暖胃”又“暖心”

食材民間高手

近日氣溫驟降。為確保師生吃上衛生、安全、營養、熱乎的飯菜，蘭山區各學校細化措施，多措并舉做好冬季飯菜保溫工作，這些學校的做法讓學生“暖胃”又“暖心”。

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其中，臨沂第五中學、臨沂第十一中學等學校添置了帶蓋的保溫菜桶，購置電加熱車，嚴格控制飯菜加工制作的時間，確保讓學生吃上熱乎飯；臨沂第三十四中學、臨沂第十中學武漢路校區、臨沂樸園小學溫涼河路校區等學校加強家校溝通，舉辦“學校食堂開放日”活動，邀請家長對食堂食品衛生管理情況、食材采購情況、飯菜加工流程、食品留樣等進行參觀，聽取學生家長飯菜保溫意見，采用家長陪餐形式，搭建學校與家長之間橋梁；臨沂南坊小學、北城小學、蘭山小學等學校相關負責人嚴格履行監管職責，提前到食堂對當天飯菜保溫情況、食堂環境衛生、從業人員操作規范等情況進行檢查，對飯菜保溫、口味、質量等進行評價，與學生共同用餐并認真填寫《學校陪餐記錄表》，聽取學生對食堂飯菜質量的意見建議,跟進指導食堂改進工作；臨沂二小等學校及時召開供應商食品安全警示教育會議，要求食材供應商把優質、衛生、安全、有保障的食材供應給學校，拒絕不安全食材進校園，讓師生吃上“放心餐”；臨沂沂河實驗學校增加燉菜和粥類食品，縮短備餐的時間，嚴格規定了飯菜出鍋時間，對主食加蓋棉被，確保讓師生在校就餐能夠吃得好、吃得飽、吃得熱乎。
近期，該區教體局還隨機對18處學校食堂飯菜保溫情況進行了專項檢查，以實際行動為師生冬季飲食安全保駕護航。
齊魯晚報·齊魯壹點 通訊員 王連銀
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