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??早呀 ， 可愛的淘米粉~
今天是 「淘最廚房 · 圣誕特輯 」！
??我們只想對清晨還饑腸轆轆的你說：
?圣誕 快樂?
大街小巷都為圣誕節而張燈結彩 ， 那過節怎能少了美食的陪伴！
很多人都在犯愁 ，圣誕大餐吃什么？去哪里吃？ 會不會要大排長隊？
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圖片來源于網絡
小編決心不去噶鬧忙！準備抓牢周五這個好時機 ，在家一展身手做頓圣誕大餐 ， 把節日氛圍感搬上餐桌！
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↓ 看這里 ↓
??隆重推出 ——
不要烤箱、拒絕復雜、價格不過百！
1個平底鍋 · 解決節日硬菜！
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一提到芝士 ， 大家總會想到烤箱 。但這次只需用到平底鍋、小火慢煎就讓綿軟芝士多了層脆脆的口感！
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被芝士包裹住的雞肉 ，一口咬下去汁水就在口腔中迸發 ， 讓人完全無法抗拒這等美食誘惑 。
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現在！只要你肯花心思 ，
分分鐘搞定儀式感拉滿的 ? 圣誕菜品? ！
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?食材準備?
琵琶腿 / 西蘭花 / 蠔油 / 料酒 / 生抽 / 黑胡椒粉 / 馬蘇里拉奶酪碎
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以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1茶匙 = 6g
以右圖中的勺子大小為準
1調羹 = 15ml
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?制作過程?
01 處理雞腿
先用剪刀繞著琵琶腿根部剪一圈 ， 先讓骨頭和肉分離 。
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再從中間開始剪到底 。
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最后繞著骨頭邊緣 ， 將肉和筋膜剪掉即可 。
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骨肉分離正確示范 ▼
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先腌再煎
后改刀
雞腿肉內有筋膜 ， 改刀時會比較費勁 ， 所以等煎制完成再剪小塊 ， 更便捷 。
將處理完的腿肉放入碗中 。
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加1調羹（15g）蠔油、1調羹（15ml）生抽、1調羹（15ml）料酒、1茶匙（6g）黑胡椒和0.5茶匙（3g）鹽 。
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