一夜之間|生汆丸子砂鍋
生活處處皆美好，不辜負每一天。小饞用美食記錄這個特殊的時期~一夜之間，西安城又慢了下來，除了做核酸就是呆在家里不怨天尤人，不哎聲嘆氣，用學習和愛好來充電，照顧好自己和家人就是最大的責任……
By 小饞食光
用料
- 牛肉碎 200g
- 粉絲 1小把
- 香菇 嫩豆腐 小青菜 適量
- 蔥末 姜末 姜片 香菜 枸杞 適量
- 鹽 胡椒粉 生抽 香油 適量
1、準備食材：如圖
2、牛肉碎里放入蔥末、姜末、鹽、胡椒粉和生抽
3、抓拌均勻就好
4、加入少量水
5、抓拌均勻重復3次
6、用筷子順1個方向打餡，直到餡料被打上勁
7、砂鍋加水燒開，用筷子夾住餡料，稍微團一下下到水中，重復這個動作
8、放入足夠的丸子后加入姜片燒開，放入豆腐、香菇一起煮5分鐘時間
9、放入枸杞
10、放入生抽放入鹽放入胡椒粉
11、放入粉絲
12、放入青菜用筷子輕壓，使受熱均勻
13、放入香油就關火
14、放入香菜就好啦
15、生汆丸子砂鍋小饞更喜歡配烤餅吃
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