九：壯饃壯饃是徐州的著名小吃，在當地又被稱為鍋盔。壯饃是用面粉先揉成面團，分成小劑子，加入牛羊肉等食材制作的餡料，放在平底鍋里半煎半烙做成的兩面金黃的餅。壯饃吃起來柔韌有筋道，越嚼越香，而且還頂餓，是一種歷史悠久的名吃。
【 小吃|徐州有哪些名小吃？經過評選，這9種小吃比較出名，你吃過幾種？】以上這些就是徐州最有名的9種名小吃，每種都很有地方特色，出了徐州很難吃到。你們還知道徐州有哪些有名的小吃？歡迎大家一起分享交流。

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