|開水燙面粉，包上白糖餡，烙一鍋糖酥餅簡單又好吃，全家都喜歡
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糖酥餅是很多人都愛吃的家常主食 ， 我們生活在北方 ， 這種香甜酥軟又筋道的面食自然不能少 。 小區門口的主食店里也有糖酥餅賣 ， 但我更喜歡自己烙的 ， 現吃現做 ， 前后十來分鐘就能做一鍋 。
糖酥餅可以用白糖也可以用紅糖 ， 可以放芝麻、核桃、花生之類的食材一起搭配做餡 ， 也可以只用糖 。 換成豆沙或紫薯之類的餡料 ， 又是另一種口味 ， 做法大同小異 ， 會了一樣 ， 就能做出很多種不同的變化 。
今天做這個白糖芝麻餡的糖酥餅也是臨時起意 ， 早餐沒準備主食 ， 想著這個餅比較快手 ， 燒開水燙面粉 ， 口感軟糯筋道 ， 全家人都比較喜歡吃 ， 趕緊動手就做起來了 。
一碗面粉烙一鍋 ， 剛好是一頓早餐 ， 多省事啊！一起來看看詳細的做法吧！
【白糖芝麻油酥餅】【配料表】：面粉220g、開水170g、食用油20g、白砂糖適量、熟白芝麻適量；
白糖芝麻油酥餅詳細做法：
1、將200g面粉放在小盆里 ， 倒入170g開水 ， 要剛燒開的水 ， 邊倒邊攪拌 ， 攪拌成圖中一樣的面絮 ， 不燙手以后再去揉；
【|開水燙面粉，包上白糖餡，烙一鍋糖酥餅簡單又好吃，全家都喜歡】
2、將面絮移到面板上 ， 揉成一個光滑的面團 ， 蓋上保鮮膜保濕 ， 醒面5分鐘左右 。
3、醒好的面團搟開成一張大餅；
4、取一個小碗 ， 放入20g面粉和20g食用油 ， 攪拌均勻 。 油可以直接倒進去 ， 也可以加熱后放進去 ， 隨意；
5、將拌好的油酥倒在面餅上 ， 用勺子或刮刀抹均勻；
6、從一側卷起 ， 將面餅卷成一條長條 ， 油酥被卷在里面了；
7、再切成小段 ， 最好大小均勻；
8、再取一個小碗 ， 里面放上熟白芝麻白砂糖 ， 拌均勻 ， 這就是油酥餅的餡了 。 喜歡不同口味的 ， 可以根據自己的喜好進行調整；
9、將切成小段的面卷兩端捏在一起 ， 按扁后搟成圓形的餅狀 ， 中間放一勺白糖芝麻餡；
10、包起收口 ， 將不好看的收口處放在底部；
11、再用搟面杖搟成橢圓形 ， 搟的時候不能太用力 ， 以免餅破露餡；
12、全部都做好以后 ， 電餅鐺也預熱好了 ， 刷一層食用油 ， 將做好的餅胚擺在電餅鐺里 ， 用刷子把餅胚的表面再刷一層食用油 ， 合上電餅鐺 ， 上下盤加熱烙5分鐘；
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