流心三明治|流心三明治
我還是秉承快手早餐的風格，簡單、易上手、營養、美味并存！
By 石頭麻麻Sandy
用料
- 厚吐司 1片
- 火腿片 1片
- 可生食雞蛋 1個
- 芝士片 1片
- 黃油 一小塊
1、準備材料：吐司要厚切的那種
2、吐司“開窗”盡量照著芝士片的大小“開窗”雞蛋打散，2分鐘以內可以搞定。
3、中小火熱鍋，放入黃油慢慢融化….切記不要用大火！
【 流心三明治|流心三明治】4、黃油完全融化后放入“窗框”煎一下
5、倒入蛋液
6、加入火腿片，喜歡香腸或培根的就加入自己喜歡的搭配。
7、蓋上芝士片。中小火操作哦，此事另一面的雞蛋已經慢慢凝固。
8、蓋上切下來的吐司片，歸位……滑動一下鍋，目的是讓面包把黃油都吸收。（壓一壓面包，讓雞蛋、芝士片、火腿更好的粘連在一起）
9、接下來翻面煎，（翻面過程迅速哦）煎到表面有一點脆就大功告成了。
10、切開….可以橫切用厚蛋吐司的包裝方法，帶在路上吃。我家娃習慣在家吃完出門上學。
11、看下完美側切面。小哥哥喜歡熟一點的蛋，我就多煎了一下，可生食雞蛋其實可以煎的嫩一點，流黃效果更好了。
小貼士唯一要注意的就是翻面的時候，要注意，不要弄散了。其他都很容易但是美味不打折
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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