泡面|建議中老年少吃梨和螃蟹，多吃這4道菜，潤燥滋補，營養不上火熱干面|康師傅|電影霸主

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建議中老年少吃梨和螃蟹，多吃這4道菜，潤燥滋補，營養不上火。
重陽節是我國的傳統節日，也被稱為：“敬老節、孝順節” ，這一天，家中晚輩都會拖家帶口，抽空回家看望父母，并貼心地帶上老人愛吃的各種水果，帶上一些實用的禮品，回家陪伴父母，和家里老人拉拉家常、談談心，還會為家里老人準備一桌子的菜肴，全家團圓同歡樂。

那么重陽節要給家里老人做一些什么美食呢？此時正值深秋，正是秋補的好時節，而秋季又有許多應季食物，比如：秋梨、螃蟹、海魚等等。不過梨和螃蟹都屬于寒涼的食物，老人腸胃消化功能減弱，食用過多容易引起腸道不適，也不利于消化，所以，作為家中晚輩的我們，可以為家里老人挑選一些適合食用的食物。今天，分享4種老少皆宜的食材，溫潤滋補又營養，味道鮮美又可口，一起來看看吧。
一、菌菇類
菌菇類有獨特的香味，含有大量的蛋白質和粗纖維，有助于促進消化，用來燉湯或煮菜，鮮葉足營養高，溫潤又好吃。

推薦：【蒜蓉肉末金針菇】
【食材】：金針菇，梅花肉，蒜頭，紅辣椒，蠔油，生抽，黃豆醬，鹽，雞精
做法：1、把金針菇切掉根部，清洗后瀝干水分，梅花肉清洗后剁成有顆粒感肉末。
2、準備一個大蒜，將蒜拍碎，再剁成蒜末，紅辣椒切碎，再準備少許蔥花。
3、鍋熱倒油，倒入蒜末，小火炒出蒜香味，倒入碗中，加1勺蠔油， 1勺生抽，倒入紅辣椒，攪拌均勻。
4、起鍋燒油，倒入肉末，把水分炒干，加1勺生抽，加1勺黃豆醬，翻至熟透倒出備用。
5、將金針菇鋪在盤底，鋪上一層肉末，一層蒜蓉醬，鍋中水開后，大火蒸8分鐘，出鍋前加蔥花就可以上桌啦。

二、海魚
秋季正是吃魚的季節，海魚肉質非常鮮嫩、肥美，且含有人體所需的多種礦物質，鈣含量也非常高，用來清蒸或燉湯都美味，適合中老年人多吃。

推薦：【清蒸帶魚】
【食材】：帶魚1條，辣椒，姜，蔥，蒸魚豉油
做法：1、帶魚選用新鮮的，魚皮無破損的，味道才夠鮮美，將帶魚去除魚鰓和內臟，把魚肚黑色的薄膜清洗干凈。
2、帶魚切成大塊，改上花刀，準備去腥配料，姜片、辣椒絲和蔥段。
3、盤底先鋪上蔥段、姜片，擺上帶魚，再加少許姜片。
4、鍋中水開后，上鍋大火蒸8分鐘，再挑出姜片，撒上辣椒絲、蔥絲，加1勺蒸魚豉油，淋上1勺熱油就可以了。

三、牛肉
牛肉屬于“白肉” ，營養價值非常高，屬于高蛋白低脂肪的食材，多吃牛肉有助于增強體質。牛肉的做法也很多，不管是水煮、燉湯或紅燒，味道都特別鮮香。

推薦：【番茄牛肉】
[食材
：牛肉1斤，番茄2個，地瓜粉，生抽，醋，胡椒粉，蔥、姜、蒜適量

泡面|建議中老年少吃梨和螃蟹，多吃這4道菜，潤燥滋補，營養不上火

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