|建議：早餐少吃稀飯包子，學做這5樣，營養好吃，孩子長個又聰明

文章圖片

文章圖片

文章圖片

建議：早餐少吃稀飯包子，學做這5樣，營養好吃，孩子長個又聰明
很多人的早餐，要么是稀飯、包子，要么是豆漿、油條，雖然說吃了幾十年了，挺舒服，但其實沒什么營養。就拿中老年人愛喝的稀飯來說，就是水、糖占主要的，吃了容易餓，還不能補充身體需要的蛋白質、脂肪等，經常這么吃，容易營養不良。

早餐一定要營養均衡，而且一定要是高蛋白的，才能為一天打好基礎。今天我和大家分享5種優質早餐，做法簡單，營養豐富，高蛋白、高纖維，還很好吃，老少皆宜。
早餐別再吃稀飯、包子了，學做這5樣，孩子吃得好，個子長得高，腦袋更聰明。

1、玉米面菜團子
準備玉米面、小麥粉、胡蘿卜、雞蛋、菠菜、食鹽、生抽、五香粉、蠔油、食用油。
①雞蛋加鹽打散，倒入油鍋中煎熟，炒成碎塊后陳醋備用。胡蘿卜切絲，用開水燙1分鐘，用刀剁碎。香菇洗凈后焯水3分鐘，切丁。菠菜洗干凈，也焯水1分鐘，過涼后切段。
②把雞蛋、胡蘿卜、香菇、菠菜放入碗中，加入適量食鹽、生抽、蠔油，攪拌均勻，然后加一勺小麥粉再次攪勻，用手團成一個個的菜團子。
③把菜團子蘸點清水，放進玉米面里滾一滾，裹上一層玉米面，放進蒸鍋里，蓋上蓋子蒸10分鐘，咸香可口的玉米面菜團子就做好了。

2、土豆絲太陽餅
準備土豆絲、雞蛋、香蔥、食鹽、五香粉、面粉、食用油。
①土豆洗干凈，去皮后擦成土豆絲，放進盆子里。雞蛋打入碗中，把雞蛋黃和雞蛋清分離開，香蔥切蔥花。
②蔥花放入土豆絲中，加入一勺食鹽、一勺五香粉、一勺面粉，再加雞蛋清，建議至少4個，用筷子攪拌成比較粘稠的狀態。
③平底鍋倒入適量油燒熱，五成熱后用筷子夾一些土豆絲放進鍋里，整理成圓圈狀，放入一個雞蛋黃，小火煎一會兒，定型后翻個面，把兩面煎至金黃后即可出鍋。

3、厚蛋燒
準備雞蛋、火腿腸、香蔥、食鹽、黑胡椒粉。
①雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成雞蛋液。香蔥切蔥花，火腿腸切丁，放入雞蛋液中，加適量食鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻。
②準備一個平底鍋，倒入適量油，把攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，小火煎一會兒。底部定型后，用一端卷起來，邊卷邊煎，卷成一個四方的長條形，煎至表面金黃，內部烙熟。
③把厚蛋燒盛出，放在案板上切成厚片，就可以吃了。如果覺得味道太淡，可以調一個蘸汁吃，味道鮮美。

4、豆腐腦
準備黃豆、葡萄糖內酯、香菜、生抽、老抽、食鹽、雞精、干木耳、干香菇。
①黃豆泡一晚上，倒入破壁機里，加入6倍的清水，打成豆漿，過濾后倒進鍋里煮5分鐘，撇掉浮沫。
②葡萄糖內酯倒進碗中，加一勺清水攪拌均勻。等到豆漿的溫度降到85℃附近時，倒入葡萄糖酸內酯，攪拌均勻后蓋上蓋子，保溫20分鐘，豆腐腦就做好了，盛入碗中備用。
③干木耳、干香菇用水泡發，洗干凈后切碎，再切點蔥花。起鍋燒油，下蔥花爆香，倒入木耳、香菇快炒半分鐘，加入一勺生抽、一勺老抽、半勺雞精、半勺鹽，淋入水淀粉煮開，淋入雞蛋液，攪拌均勻后澆在豆腐腦山即可。

|建議：早餐少吃稀飯包子，學做這5樣，營養好吃，孩子長個又聰明

猜你喜歡