食鹽|分享6道超下飯菜，每一道都讓你食欲大開，家人們確定都會喜歡吃調料

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大家好！本期分享幾道超級下飯的菜肴給我大家嘗試做來吃，每一道都讓你食欲大開，包括家人們都會喜歡的，喜歡的朋友一起來做幾道來吃啦~~~！
一、《椒鹽蒜香排骨》

1、材料準備：
主料：排骨
輔料：蒜
調料：生抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、椒鹽、食鹽、白糖、淀粉、食用油
2、做法步驟：
(1) 首先把排骨砍斷，然后腌制：加入蒜末、2勺生抽、1勺蠔油、適量食鹽、半勺黑胡椒粉、2勺料酒、1勺白糖、1勺淀粉，攪拌均勻腌制30分鐘備用；
(2) 鍋中倒進多些油，油熱后調至小火倒入排骨，炸至表面金黃，一面炸至成型后再翻面炸透后撈出；
(3) 等一會后再復炸一次，半分鐘就可以；
(4) 最后出鍋前撒點椒鹽或辣椒粉即可出鍋。
二、《糖醋帶魚》

1、材料準備：
主料：帶魚
輔料：姜、芝麻
調料：生抽、老抽、醋、白糖、番茄醬、料酒、淀粉、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 首先把帶魚去除內臟清洗干凈，然后切段在魚背上切花刀，再加入姜片、兩勺料酒腌制去腥；
(2) 調糖醋汁：2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺白糖、2勺番茄醬、1勺淀粉、適量清水；
(3) 帶魚裹上干淀粉，油鍋中火，放進去炸到表面微黃酥脆，撈出控油；
(4) 鍋里留少量底油，倒入糖醋汁煮到冒泡，放入帶魚裹勻湯汁，撒上一層芝麻即可出鍋。
三、《香煎脆皮豆腐》

1、材料準備：
主料：豆腐、雞蛋
輔料：蒜、白芝麻
調料：生抽、老抽、蠔油、白糖、番茄醬、淀粉、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 首先把豆腐切成厚片，雞蛋打散，沾上淀粉和雞蛋液下鍋；
(2) 調料汁：1.蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上熱油。 2.加入1勺生抽、2勺蠔油、半勺番茄醬、半勺白糖，攪拌均勻備用；
(3) 豆腐煎至兩面金黃，倒入料汁，攪勻即可出鍋。
四、《爆炒雞胗》

1、材料準備：
主料：雞胗
輔料：姜、蔥、蒜、蒜苗、小米辣
調料：生抽、蠔油、料酒、白酒、食鹽、雞精、食用油
2、做法步驟：
(1) 首先把新鮮雞胗清洗干凈后切成薄片，然后把蒜苗、生姜、蒜頭、小辣椒洗凈切好；
(2) 雞胗倒入鍋里，加入姜片， 1勺料酒，加入適量水煮熟，煮熟撈出洗凈待用；
(3) 熱鍋放入適量油，把蒜片、生姜、小米辣放入爆香，再把雞胗放入翻炒均勻；
(4) 然后加入2勺生抽、1勺蠔油、適量食鹽，爆炒過程圈邊淋入白酒搶味，爆炒均勻；
(5) 最后加入蒜苗翻炒至斷生，再加入少許雞精，翻炒均勻即可出鍋。
五、《蔥爆牛肉》

1、材料準備：
主料：牛肉
輔料：姜、大蔥、小米椒
調料：生抽、老抽、蠔油、料酒、胡椒粉、白糖、淀粉、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 首先把新鮮牛肉切片，然后腌制：1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、適量胡椒粉、1勺淀粉、1勺食用油，攪拌均勻腌制20分鐘備用；
(2) 接著把大蔥斜切段，姜切絲，小米椒切小段備用；
(3) 熱鍋冷油，倒入牛肉炒至變色盛出備用；

食鹽|分享6道超下飯菜，每一道都讓你食欲大開，家人們確定都會喜歡吃

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