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鴨滾蛋做法 鴨滾蛋怎么做

鴨蛋生活百科


1、根據自己的需要選擇適量的鴨蛋備用 。
2、準備好適量白砂糖備用 。
3、在鍋中放入適量水 。將鴨蛋放入水中 。
4、煮二十分鐘左右，當水燒開后，將水澆在鴨蛋表面，表面上的水很快蒸發變干時，說明鴨蛋煮熟了 。
5、將鴨蛋盛起來，放在裝有冷水的碗中，讓鴨蛋的每個部分都在冷水中過一下 。
6、通過這種方法，讓鴨蛋殼和鴨蛋肉因熱脹冷縮的程度不同，有一定的分離，這樣剝鴨蛋殼時就容易得多，不用擔心蛋殼會沾蛋肉 。將鴨蛋殼全部剝完 。
7、加入備好的白砂糖，如果喜歡吃得更甜一點，再酌情加入，就可以趁熱將石滾蛋沾糖吃了 。
【鴨滾蛋做法 鴨滾蛋怎么做】8、如果不喜歡吃干的，也可以加入適量開水，將白砂糖攪拌均勻后，就可以享用了 。

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