芝麻|受歡迎的菲律賓小吃，芝麻團也在其中，七款美食風味獨特糯米粉|鵪鶉蛋

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受歡迎的菲律賓小吃，芝麻團也在其中，七款美食風味獨特
1、卡卡龍
圓形，甜而有嚼勁的卡卡龍是一種油炸的菲律賓美味佳肴，通常會與糖漿一起搭配食用。這種傳統的美食是由甜糯米粉，椰絲和椰奶制成的。糯米面團被做成圓形小球狀，然后油炸直到外面金黃酥脆為止。這些甜美的面團球通常會蘸著糖漿醬料來食用，比如簡單的粘性焦糖醬或傳統的菲律賓奶油。令人難以置信的是，這種過分甜蜜的卡卡龍竟然是菲律賓最受歡迎的甜點之一。即使人們通常會在家中將其當做飯后甜點來食用，但是，街頭上依舊有很多攤販在制作售賣卡卡龍，作為街頭小吃的卡卡龍會被串在竹棍上，方便顧客拿著吃。

2、盧高
盧高是菲律賓的一種稀飯，傳統上會被認為是給病人養胃的最佳食物之一。這一點說法我們都不陌生，它就和我國的大米稀飯一個樣。有的時候，當地人也會在這碗稀飯中加上各種其他食材來增加口感和營養，比如說雞肉，檸檬和姜。甚至還有具有傳統菲律賓風味的稀飯，里面有著蔥，大蒜片，切成薄片的煮雞蛋，卡拉曼西魚或魚露。傳統上，盧高也會被準備作為被當地圣誕節前夕慶祝活動美食的一道組成部分。

3、波拉波拉
波拉波拉是指一種菲律賓特色肉丸。通常它們是用碎牛肉或豬肉制成，并在里面加入大蒜，洋蔥，雞蛋，醬油和各種香料。這些肉丸可用于美味的菲律賓湯中，通常以最簡單的形式被人們所食用，也可作為快餐或營養開胃菜享用。如果以它作為主菜的話，最好將它們與糖醋醬，番茄醬或咖喱醬相伴口感更佳。

4、坡本
坡本據說是最令人滿意的菲律賓小吃，并且是該國最受歡迎的街頭食品之一。它是用雞皮制備的，將雞皮沾上面粉或玉米淀粉后放入鍋中油炸，直到外部變成金黃色和出現脆皮的感覺為止。它們可以單獨油炸并裝在塑料袋中，也可以串在竹棍上油炸。好吃不貴，營養豐富的坡本尤其受到年輕學生的青睞，這些小吃可以在許多街道和傳統市場上找到。

5、炸鵪鶉蛋
炸鵪鶉蛋是一種無所不在的街頭食品，在油炸之前先將鵪鶉蛋涂上一層面糊。濃稠的面糊是用面粉，玉米淀粉和水制成的，再加上胭脂紅粉，這是一種獨特的成分，會使這道菜具有明顯的橙色。將煮熟的鵪鶉蛋用面糊徹底涂滿，然后放入鍋中炸至酥脆，在搭配上酸辣醬一起食用。

6、庫津塔
庫津塔是一種甜美的菲律賓美食，由糯米粉，紅糖和堿液制成。將混合物在小型圓形模具中蒸煮，傳統上還會加上椰子片。這些耐嚼的蛋糕通常會注入食用色素或安納托種子，以實現其典型的深棕色，這些甜食通常可以作為令人滿意的下午點心來享用。

7、布西球
布西球和我國的芝麻團子沒有兩樣，一樣是由糯米粉制成的，糯米粉團成小圓形，并在糯米粉團里塞滿各種甜餡料。例如甜綠豆，奶油，紅豆沙或切碎的椰子丁。在制作的時候，會將糯米球表面用芝麻包裹，然后炸至金黃色。這款具有脆皮的外殼，耐嚼的質地和奶油狀的餡料的食物，真的相當受歡迎。

芝麻|受歡迎的菲律賓小吃，芝麻團也在其中，七款美食風味獨特

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