1、需要對芝麻菜進行焯水 。
【芝麻菜涼拌需要開水燙嗎 涼拌芝麻菜能用開水燙一下嗎】2、方法：將芝麻菜先清洗干凈，然后準備一鍋燒開的水，將芝麻菜放進去燙就可以了，但是要注意燙的時間不能太長，如果太長的話會損失其營養，也會降低其口感，所以我們在焯水的時候一定要控制好時間，這是非常關鍵的 。
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