米飯|下班回家晚餐不用愁，分享7道晚餐做法，讓你一周晚餐不重樣小米辣|面條|辣椒

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你還在為每天下班回家吃什么而苦惱嗎？不要總是靠點外賣解決晚餐，其實有時候自己動手做并不難，那今天猴妹就給大家分享7款晚餐做法，款款都不同，讓你一周晚餐都不重樣，比吃外賣可強多了。

【米飯|下班回家晚餐不用愁，分享7道晚餐做法，讓你一周晚餐不重樣】【拇指生煎包】
食材：餃子皮適量、豬肉末220克、蔥花適量、生抽1勺、老抽1勺、十三香1勺、香油1勺、蔥姜水30克、鹽適量、熟的黑芝麻適量
1、把豬肉末、蔥花、生抽、老抽、十三香、香油和鹽倒入碗內攪勻
2、然后少量多次加入蔥姜水，順著一個方向攪拌均勻。蔥姜水，就是把香蔥和生姜用水浸泡片刻得到的水。
3、餃子皮適量搟開些，取1勺肉餡放在餃子皮中間，像包包子一樣包起來
4、包好的生胚熱油下鍋，中小火煎一下，煎到底部略微焦黃為止
5、然后倒入沒過拇指生煎包一半高度的水，蓋上蓋子，大火煮沸，轉小火燜煮
6、燜煮到水分收干，轉中小火再煎個半分鐘左右，最后撒上黑芝麻和蔥花點綴，即可享用

【奧爾良風味炒飯】
材料：米飯380克、雞蛋3個、蒜粒適量、奧爾良雞翅粉20克、紅辣椒2個、肉腸1個、玉米粒少許、蠔油10克、老抽6克、蔥花適量
1、米飯和雞蛋一起倒入碗內，翻拌均勻
2、蒜粒熱油下鍋炒香后，倒入米飯，大火翻炒，炒至米飯上的蛋液凝固為止
3、然后倒入奧爾良雞翅粉、玉米粒和切成丁的紅辣椒、肉腸，大火翻炒
4、炒到食材熟透后，倒入老抽和蠔油，炒到上色，撒上蔥花，就可以熄火享用了

【酸辣肉末米線】
材料：雞肉180克、豆瓣醬32克、酸湯醬20克、淀粉10克、胡椒粉1克、料酒15克、油10克、蠔油10克、蒜片適量、小米辣適量、米線適量、蔥花適量
1、雞肉剁成泥放在碗內，加入料酒、淀粉、油和胡椒粉，攪拌均勻。
2、小米辣和蒜片熱油下鍋，中火炒香后，倒入雞肉末，轉大火炒至變色
3、再加入豆瓣醬和酸湯醬，炒出醬香味后，倒入適量的水和蠔油，攪勻后，用大火煮沸
4、下入米線，煮約3分鐘，撒上蔥花和小米辣，就可以出鍋享用了

【咖喱牛肉飯】
材料：牛肉片360克、咖喱醬250克、料酒20克、10克蠔油、6克老抽、蒜片適量、小米辣適量、蔥花適量、淀粉水30克、米飯適量、熟白芝麻適量
1、牛肉片用熱水燙一下，燙出血水后，撈出瀝干水待用
2、把蒜片、小米辣、蔥花熱油下鍋，中火炒香后，倒入咖喱醬，翻炒均勻
3、再倒入適量的水，調入老抽、蠔油和料酒，攪勻后，用大火煮沸
4、待沸騰后，倒入牛肉片，煮約5分鐘左右，加入水淀粉，邊煮邊攪拌，直到湯汁濃稠熄火
5、最后把咖喱牛肉片盛在碗中，米飯淋上咖喱湯汁，撒上蔥花白芝麻，就搞定啦

【麻醬肉末拌面】
食材：面條適量、豬肉末160克、蔥花適量、熟白芝麻適量、蒜粒適量
調味料：生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、麻醬1勺、豆瓣醬1勺、風味雞油辣椒醬2勺、料酒1勺

米飯|下班回家晚餐不用愁，分享7道晚餐做法，讓你一周晚餐不重樣

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