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東西方餐桌禮儀差異 中西方餐桌禮儀差異有哪些

生活百科餐桌


1、筷子刀叉是中西方餐桌禮儀的最基本差異 。筷子發源于有竹子的地方 。我國北方多木 ， 南方多竹 ， 祖先就地取材 ， 竹木便成了筷子的原始材料 。
2、刀叉的出現比筷子晚很多 ， 刀叉的最初起源與歐洲古代游牧民族的生活習慣有關 ， 他們日常生活隨身帶刀 ， 將肉烤熟后割下來就吃 。15世紀前后 ， 為了改進進餐姿勢 ， 歐洲人才用了雙尖的叉 ， 18世紀才有了四個叉尖的叉子 。
3、入坐的位置：中國一般是客齊后在入席 ， 而且座位是按長幼順序來坐 。座次“尚東為尊”、“面朝大門為尊” 。
4、西方 ， 一般說來 ， 面對門的離門最遠的那個座位是女主人的 ， 與之相對的是男主人的座位 。女主人右手邊的座位是第一主賓席 ， 一般是位先生 ， 男主人右邊的座位是第二主賓席 ， 一般是主賓的夫人 。西方國家以女士優先為主 ， 講究紳士風度 。
【東西方餐桌禮儀差異 中西方餐桌禮儀差異有哪些】5、食物在桌上的擺放：中餐是一次性的上完每道菜 ， 大家共享所有的食物 。而西方用餐 ， 所有人各自有自己的一套餐具 ， 菜品是吃完一道后再上另外一道菜 。
6、在對食物的要求方面 ， 中國不需要客人把所有的菜吃完 ， 而西方 ， 將自己所盛食物吃完是一種禮貌 ， 對主人的尊重 。
7、中西都講究正式的宴請活動的座次安排 。中國人請客傳統上用八仙桌、圓桌 。對門為上 ， 兩邊為偏座 。請客時 ， 年長者、主賓或地位高的人坐上座 ， 男女主人或落客者坐下座 ， 其余客人按順序坐偏座 。
8、西方人請客用長桌 ， 男女主人分坐兩端 ， 然后按男女主賓和般客人的次序安排座位 ， 即男女穿插安排 ， 以女主人的座位為準 ， 主賓坐在女主人的右上方 ， 主賓夫人坐在男主人的右上方 ， 講究“女士優先的西方紳士 ， 都會表現出對女士的殷勤 。
9、在中國 ， 左為尊 ， 右為次；上為尊 ， 下為次；中為尊 ， 偏為次 。而在西方 ， 右為尊 ， 左為次 。
10、中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜是中西餐桌禮儀最根本差異 。餐桌氣氛上的差異 ， 中國餐桌上動 ， 西方餐桌上靜 。
11、中國人坐上餐桌 ， 便滔滔不絕 ， 相互讓菜 ， 勸酒 ， 盡情的享受山珍海味 ， 美味佳肴 。這樣的宴客方式才能體現主人的熱情和誠息 ， 餐桌上的熱鬧反映了食客發自內心的歡快 。這種“鬧”能從某種程度上折射中國人家庭溫馨、鄰里和睦、國人團結的“團和氣” 。
12、西方人一坐到餐桌上便專心致志的去靜靜的切割自家的盤中餐 。喝湯時不能發出響聲 ， 如湯菜過熱 ， 可待稍涼后再吃 ， 不要用嘴吹 。吃東西時要閉嘴咀嚼 ， 不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音 。

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