山藥|日本“關東煮”風靡東南亞，為啥在中國火不起來？網友：來錯地了青椒|胡蘿卜|牛肉

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日本的“關東煮”很多人都聽過其大名，關東煮原名為：御田，在寒冷的冬天，很多人便會去買熱氣騰騰的“關東煮”這種小吃，跟廣東人冬天愛吃牛雜一樣，日本人愛吃關東煮。
關東煮其實有點像國內的麻辣燙是將海帶和木魚花熬成底湯，然后加入雞蛋，蘿卜，腐竹，海帶結，魚丸，蝦丸，火腿等各種食材一起煮。

為了提升關東煮的風味，日本人還很喜歡蘸著芥末醬，辣椒醬一起吃，跟中國人吃火鍋時調蘸料一起吃一樣的道理。
日本的“關東煮”這種美食小吃如今風靡了整個東南亞，在各個東南亞國家的路邊攤上都可以看到這種來自日本的風味街頭小吃。

有心人便會發現一個問題，為啥“關東煮”在中國火不起來呢？在中國除了少數日式便利店有這個小吃之外，街邊小吃都看不到關東煮的身影，這是為何呢？
對此有中國網友表示：“來錯地了，有3個原因導致關東煮注定在中國市場火不起來！”
第一，中國類似美食太多

關東煮其實就是將食材放入湯中煮熟，然后蘸著蘸料一起吃，這樣類似的美食小吃在中國太多了，比如剛剛說的麻辣燙就是其中一種，除此之外還有串串香，冒菜，火鍋，麻辣香鍋等等。
中國的餐飲市場競爭激烈，每年都會誕生出很多的網紅美食，新的美食更是層出不窮，光是火鍋類似的地方性小吃就不下10多種。

更別說類似關東煮這種小吃了，就連四川類似的美食小吃都不下七八種，美食市場競爭大，大家都是不斷的研發新產品新口味以滿足日新月異的消費市場。
相對于風靡東南亞的“關東煮”而言，中國的類似美食實在是太多了，隨便舉個例子都不比關東煮差。
第二，價格貴

在日式的便利店里，雖然吃一份關東煮，拿個五六樣食材，就要20元以上，平均下來一串要六七塊錢的價格，而且分量少得可憐，一串豆腐就要五七塊錢，性價比太低了。
對于消費者而言，還不如去吃一份麻辣燙來得更實在，不僅菜品選擇更多，就連分量也更足。
定位于中高端市場的“關東煮” ，強調的是食材品質，但是真正吃過大家就會發現8塊錢一根的火腿腸跟2塊錢一根的真的區別不大，不接地氣的價格，大家自然不愿意去吃了。
第三，口味單一

一個小吃能不能火遍大江南北，最主要的便是口味，口味極佳才有風靡大江南北的底氣，東南亞小吃美食比較少，而中國自古以來美食文化底蘊豐富，關東煮來到中國市場口味卻顯得太單一了。
就拿串串香來舉例，同樣的將串好的食材放入湯汁中煮熟，但是相對于清淡的關東煮而言，串串香的鍋底可不止一種，有番茄味，有三鮮味，有麻辣味等等。
鍋底不一樣，制作出來的食材口感也就更加豐富，關東煮雖然味道鮮美，但是串串香的三鮮鍋底也可以做出關東煮的鮮美清淡味道。
綜合以上3個原因看來，日本“關東煮”雖然能夠風靡東南亞，但是在國內卻火不起來，可能真是來錯地方了。
對此，你是怎么看待的呢？
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山藥|日本“關東煮”風靡東南亞，為啥在中國火不起來？網友：來錯地了

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