做肉丸子可以用絞肉機嗎?


做肉丸子可以用絞肉機嗎?


可以用絞肉機 , 但是最好用手工制作比較好 , 味道和口感會更好一些 。
事實上 , 真正最好的方法使肉丸味道又嫩又光滑是用錘子用木棍打肉菜泥 , 可增加粘度的肉末 , 但日常生活中很少這樣做 , 所以最常見的用刀切的方式 , 必須肉末切肉的時候 , 好味道 。用絞肉機剁碎的肉還沒有碎到可以說是肉 , 也不會有黏性 , 做出來的肉丸嘗起來沒有嚼勁 , 一點都不Q彈 , 所以做肉丸子最好不要用絞肉機 。

【做肉丸子可以用絞肉機嗎?】

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