北京市|云南這個小縣城的螃蟹，比陽澄湖大閘蟹還好吃北京市

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從昆明開車過來3個多小時，就為了吃上這一口最新鮮的。
入住的民宿就在異龍湖邊，近處大片田野，遠處有山有水，真的美極了。

稍作安頓就出發去鄭營古村里吃蟹。其實民宿里也能吃到正宗的異龍湖大閘蟹，但我們想吃完蟹就順便去古村逛逛。
路上偶遇蟹塘，下車看了看。
沿路大片這種田邊蟹塘，看來養蟹的規模也挺大的。

異龍湖山清水秀，本身的水質就特別適合養蟹。
加上田邊栽種了糧食，泥土里會產生豐富的微生物、有機物進到水塘，所以這里的螃蟹都被養得肥美飽滿，肉質極其鮮美。

鄭營古村位于云南石屏縣以西10公里，已有600多年的歷史，是云南的省級歷史文化名村。
不過我們要先吃大閘蟹填飽肚子，再慢慢逛。

村子里很多吃大閘蟹的餐館，品質、價格都差不多。直接去了民宿老板推薦的一家，省事。
餐館都有這樣的水池，活養從池塘里撈出來的蟹，比城里餐廳養在玻璃缸子里科學。

這樣子活養的蟹，每一只都元氣滿滿，張牙舞爪的！

4個人，點了20只母蟹。 9月吃母蟹，因為這是蟹黃最飽滿的時節。
老板當面現抓，放到帶蓋的籃子里，一不小心就有越獄的極端分子。

黃澄澄的大閘蟹冒著熱氣上桌！
蟹肉的甜和蟹黃的香迅速鉆進鼻腔，在場的人都咽了一大口唾沫，香氣里聞不到一點腥味。

扯下一只腳看看，連腿上都帶著肚皮里的蟹黃！

看看這個黃！
以前不吃大閘蟹的我，自從在前年吃過一次異龍湖的蟹之后，就淪陷成為大閘蟹的狂熱愛好者。

不過我現在也只吃異龍湖的大閘蟹，真的比陽澄湖的好吃太多了（尤其是現在市面上絕大部分都是冒充陽澄湖的蟹）。

即便有可能被噴子罵我也要說，就是比陽澄湖的好吃！好吃到我這個不吃螃蟹的人都為之瘋狂。
它的肉質，比陽澄湖的鮮甜，蟹黃味道也更香濃。

強烈推薦你們明年9月的時候，一定要來石屏縣異龍湖吃吃看，或者網上買。真的沒有必要只糾結于陽澄湖的蟹！
【北京市|云南這個小縣城的螃蟹，比陽澄湖大閘蟹還好吃】但有一說一，這里的蟹個頭比陽澄湖的小一點。

北京市|云南這個小縣城的螃蟹，比陽澄湖大閘蟹還好吃

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