面粉|吃過同學家的餃子，我再也不信面粉是白花花的了！餃子

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說實話，當我吃過同學家自己磨的面后，我對市面上白花花的面粉沒了一點好感！
我的同學是山東人，他們家里自己種麥子，所以吃的面粉從來不去超市買。有一天我去同學家玩，他們包了餃子，剛開始我挺嫌棄的，因為那餃子皮看上去不夠剔透，也就是不夠白，我還以為是農村人不講究，所以做出來的東西也看上去這么寒磣！
可當我吃了一口之后，才發現自己大錯特錯了！這個餃子實在太好吃了！不是餃子餡好吃，而是皮！我是吃餃子喜歡吃皮不喜歡吃餡的那種人，所以當時在看到餃子的皮黃灰灰的才會那么失望，可我真的錯的離譜！那么黃灰灰不好看的餃子皮，味道卻非常筋道，而且入口就是麥香！
這種香味怎么形容呢？我不是北方人，但是從小到大吃過的面食也不算少，包括西北那邊的許多拉面也都嘗過，有些店家的面很筋道有面香，但是麥香，我從來沒有感受過！
但是那一天，在同學家我感受到了！同學看我這么喜歡吃餃子皮，到晚上就專門做了一桌皮給我，那個滋味真是美哉！

不過那時候，我還是沒往面粉這一個方面想，我還以為是他們當地的水比較好，所以做出來的餃子才好吃，可有一天我們去外面趕集，吃了飯店的一份餃子，我就覺得這味道好像挺一般了。經常吃美食的應該知道這種感覺，當你品嘗過好的，孬的就難讓你入口了！
所以這個時候，我開始思考一個問題，為什么同學家的灶臺看上去那么臟兮兮的，同學家的調料也沒有很復雜，為什么她媽媽包出來的餃子皮就那么好吃？
同學這才告訴我，他們家的面粉是自己去磨坊磨出來的。當同學提出送我一袋時，我又猶豫了，因為這看上去跟我在超市見到的實在不像！超市的面粉都是很白的，像珍珠那樣的白，可是同學家的面粉不白，反而有點灰頭土臉的樣子！

同學卻說，這才是面粉真正的顏色，市場上買到白色的那些，都是加東西的！而他們自己吃，肯定不會為了好看去加亂七八糟的東西。
這個時候我才終于明白，原來我一直認錯了面粉！原來這種灰不拉幾的面粉，才是地地道道的好面粉！
同學給我的一大包面粉，我吃了不到一個月就吃完了，那時候很喜歡，所以幾乎天天吃，但是后來當我試圖從網上買好吃的面粉時，依然還是失望了。
因為我一向注重食物的品牌，所以很少去買那些不知名的牌子，可是大品牌的面粉都特別白，好看是好看了，但味道沒有我記憶里的那么好吃，所以我才會失望！

再到后來，我看到了一些農戶自家出售的面粉，收到貨時我終于發現，原來我喜歡的面粉，是磨坊才會賣的，因為小作坊的東西不會添加太多添加劑，可能確實不好看，但卻是麥子最原本的顏色和味道。
也是因為那件事，我知道了面粉都會有添加劑，我才知道真正的面粉不是雪白雪白的！你說添加劑是否改變了人們太多的認知？
【面粉|吃過同學家的餃子，我再也不信面粉是白花花的了！】所以，從此之后，我買東西除了看品牌以外，還會追求一些比較質樸的原味。因為這是任何機器加工無法比的，這才是食物本來的味道啊！

面粉|吃過同學家的餃子，我再也不信面粉是白花花的了！

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