南瓜|抹茶蜜豆雙色吐司，顏色靚麗，暖心又暖胃。香蕉|面粉

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今天做一款甜蜜的抹茶雙色吐司，顏色靚麗。
清新抹茶香，甜蜜軟糯的紅豆，神仙級搭配。
天氣漸涼，來一塊暖心又暖胃的抹茶蜜豆吐司吧。
【原料】高筋面粉——250克
【南瓜|抹茶蜜豆雙色吐司，顏色靚麗，暖心又暖胃。】奶粉————20克
鹽—————3克
白砂糖———45克
酵母————4克
牛奶————100克
淡奶油———60克
蛋清————30克
無鹽黃油——25克
抹茶粉———6克
蜜紅豆———適量
【制作過程】1、把牛奶100克、淡奶油60克、酵母4克、蛋清30克、白砂糖45克、高筋面粉250克、奶粉20克、鹽3克，依次加入料理機攪拌。

2、混合均勻，攪拌10分鐘后出粗膜，加入室溫軟化的無鹽黃油25克，繼續攪拌15分鐘左右出薄膜。

3、取出面團，分成2份，一份揉圓后包好保鮮膜，室溫發酵至2倍大（室溫最好在25℃左右）。

4、另一個面團加入抹茶粉6克，攪拌至顏色均勻。（注：最好加個蓋子，攪拌時抹茶粉可能會飄散起來）

5、同樣揉圓包好保鮮膜，發酵至2倍大。

6、取出發酵好的面團，各自搟成長方形薄片。

7、然后把抹茶面片的疊在原味面片的上面，撒上蜜紅豆適量。從一頭慢慢卷起來，記得卷的緊一些，防止分層和空洞。

8、放入烤箱二次發酵，溫度35℃ ，濕度75 ，放一碗熱水幫助發酵。

9、發至8分滿后，刷一層牛奶液，進烤箱。烤箱預熱至170℃ ，烤制30-35分鐘左右。（表面上色后蓋一張錫紙，可以有效表面烤焦）

10、烤好放涼后切片，好的抹茶一開始是翠綠色的，然后長時間接觸空氣和光線就會慢慢氧化變暗。

11、抹茶雙色吐司，完成O(∩_∩)O

12、顏色靚麗，抹茶和蜜豆超級搭配

13、真的超級好吃，清新抹茶香，甜蜜軟糯的紅豆，神仙級搭配。

【小貼士】
1、常溫密封保持3天，是最佳賞味期。
2、卷得要緊實，不然切開后可能會有分層和空洞哦。

南瓜|抹茶蜜豆雙色吐司，顏色靚麗，暖心又暖胃。

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