【炸雞|2022年中 國中式快餐品類及品牌數量分析（圖）】

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中商情報網訊：餐飲行業主要包括西式餐飲、中式餐飲、休閑飲品等賽道 。 我國餐飲市場細分賽道眾多 ， 其中中式餐飲占比超過8成 。 中式餐飲又可以進一步劃分為中式正餐及中式快餐兩大類型 。
品類份額分布
按照食材與烹飪工藝的不同 ， 中式快餐可以劃分為粥飯、粉面、撈燙以及面點四大類 。 其中 ， 粥飯類在我國市場分額占比最大 ， 達40%；粉面類占比29%；面點類、撈燙類占比分別為16%、15% 。

數據來源：中商產業研究院整理
各品牌數量分析
從我國中式快餐品牌數量來看 ， 米飯類品牌排名第一 ， 品牌數量達2418個 ， 其次是小吃、面館 ， 品牌數量分別為1328、743個 ， 排名2-3 。 米粉米線、麻辣燙、包子、餃子餛飩品牌數量均超300個 。

數據來源：中商產業研究院整理
請參考中商產業研究院發布的《中國中式快餐市場前景及投資機會研究報告》

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