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【雞胸肉|粉蒸雞胸肉的家常做法，低脂低卡咸香入味，多吃也不怕胖】

人們常說“沒有什么事情是一頓美食解決不了的 ， 如果有 ， 那就再吃兩頓” ， 雖然說得有點夸張 ， 但確實美食是每個人抵擋不了的 。 不論生活中遇到什么煩惱 ， 美食就是人們最好的慰藉 ， 味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅 ， 暫時忘掉一些煩惱 ， 所以很早就有“唯有美食與愛不可辜負”這句話了 ， 足以可見美食對人們的重要性 。 粉蒸排骨 ， 粉蒸豬肉大家可能經常吃 ， 今天分享的這道低脂健康的粉蒸雞胸肉不但營養豐富 ， 口感也非常好 ， 做法也簡單 ， 喜歡的朋友一起來試試吧！

食材：雞胸肉、土豆
調料：豬油、紅花椒、小蔥、姜、料酒、椒麻茸、紅糖水、醪糟汁、川味甜面醬、腐乳汁、紅油豆瓣、蒸肉粉
制作步驟：
1.兩塊雞胸肉先切成大片 ， 加鹽和料酒 ， 腌制5分鐘 ， 時間到后用溫水洗干凈 ， 然后用力擠出血水 ， 形成負壓 ， 用入盤中備用 。

2.把紅花椒用熱水泡一下 ， 和小蔥、姜末一起剁成椒麻茸來用 。

3.切點土豆塊打底 。

4.準備一個大盆 ， 放入雞肉 ， 加料酒、椒麻茸、紅糖水、醪糟汁、川味甜面醬、腐乳汁和紅油老豆瓣 。 要讓雞胸肉吃起來鮮嫩多汁 ， 關鍵就要分次加水攪拌 ， 讓雞肉吸足料汁 ， 再加一勺豬油 ， 增加油脂香味 。

5.把蒸肉米粉倒進去 ， 拌勻后盆底要有一點汁水才可以 ， 否則干巴巴地蒸出來不好吃 。

6.把雞肉擺入碗中 ， 再把土豆倒進盆里 ， 拌勻后放在雞肉上 ， 放進蒸鍋上汽30分鐘 ， 再用一個大盤扣過來 ， 撒上小蔥花就可以開吃了 。

雞胸肉這個做法 ， 吃起來還是粉蒸肉的味道 ， 雞肉一點也不柴 ， 健康還低卡 ， 喜歡的朋友趕緊做起來！如果喜歡這道粉蒸雞胸肉 ， 您愿意為它點個贊嗎？感謝關注 ， 每天分享不一樣的家常美食 。

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