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立冬 ， 是民間“四時八節”之一 ， 在古代我國一些地方會在立冬舉行祭祀、飲宴等活動 ， 作為重要的節日來慶賀 。立冬節氣就意味著正式進入冬天 ， 天氣會愈加寒冷起來 ， 立冬開啟了嚴寒的冬季 ， 氣溫會驟降 。 冬 ， 即“終也、萬物收藏也”的意思 ， 立冬要進補 ， 建議多吃3紅3白 ， 少吃2綠 ， 降燥忌寒 ， 順應時節身體棒
3紅--紅肉 西紅柿 紅薯
紅肉
紅肉一般是兔肉、豬肉或者是羊肉等食物 ， 在烹飪之前顏色是紅色的 ， 含有很多的飽和脂肪等 ， 能夠為自身補充營養 。 從營養學價值來說 ， 紅肉不如白肉 ， 但不能就因此拒絕吃紅肉 ， 其實紅肉在合理健康膳食中也起著非常重要的高價值的作用 。
推薦食譜：【大蒜炒肉】
所需食材：大蒜 里脊 蔥姜 雞蛋 辣椒 淀粉
1、準備一些新鮮的里脊肉 ， 先把里脊肉給清洗一下 ， 多清洗幾遍 。 然后再給里脊肉切成肉片 ， 再給切成肉條 ， 接著再給切成肉塊 ， 弄好的肉塊再給放進盆中
2、接下來再準備一些大蔥 切成蔥段 ， 接著再準備一些生姜 切成姜塊 把切好的里脊肉塊放進盆中 ， 再放入蔥姜蒜姜 添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉 料酒 充分地攪拌均勻 給腌制一下
3、接下來再準備一碗大蒜 ， 大蒜不要切開 。 準備好的大蒜清洗一下 ， 多清洗幾遍 ， 接著再給大蒜放進鍋中焯水 這樣可以取出辛辣味 。 焯水的大蒜再給撈出備用
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