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其實不管是什么樣的飯店 ， 他們在做美食的時候 ， 也想把衛生方面做到更好 ， 但是由于客流量比較多 ， 生意特別火爆 ， 在衛生方面多多少少都會有一些疏忽 ， 對于一些愛好美食的人來說 ， 他們也是知道這一點的 ， 但是由于美食的誘惑還是抵擋不住想要吃的欲望 ， 在飯店當中有一道菜就比較臟 ， 不過特別美味 ， 受到了很多食客的喜歡 ， 它就是干炸蘑菇 。
【|干炸蘑菇口感酥脆，在飯店當中屬于比較臟的菜，卻有很多人都喜歡】
也許在家庭當中在做美食的時候 ， 前提就是要把食材洗干凈 ， 然而在飯店當中制作干炸蘑菇 ， 大部分的飯店都不會清洗 ， 直接就會在蘑菇上邊粘上一些面糊 ， 然后放入鍋中進行油炸 ， 當然并不是這些飯店偷懶 ， 只是這樣可以讓蘑菇的口感更加酥脆 ， 如果洗了之后難免上邊會有水珠 ， 放上面糊之后炸不出這樣的美味 。 如果感覺這樣的做法比較臟 ， 食客不妨在家里自己嘗試一下 ， 前提是把蘑菇洗凈 ， 不過要把水瀝干再進行下一步操作 。

干炸蘑菇的制作方法比較簡單 ， 前提是要把各種食材準備好 ， 不可缺少的就是蘑菇 ， 面粉 ， 淀粉以及各種佐料 ， 將蘑菇去除根部撕成一條一條的樣子 ， 然后進行沖洗 ， 沖洗過后把水瀝干 ， 然后裹上面糊 ， 放入燒熱的油鍋當中進行油炸 ， 也有一種方法就是洗完直接放入油鍋當中炸一下 ， 然后撈出放涼水當中過涼 ， 再用手把上邊的水珠擰干 ， 把面粉 ， 淀粉、食用鹽放到碗中攪拌成面糊狀 ， 然后在蘑菇上邊裹鹽放入油鍋當中再炸一遍 ， 炸出來之后放上喜歡的調料 ， 這樣就可以制作出衛生美味的干炸蘑菇 。

生活是離不開美食的 ， 在日常生活當中抽出時間制作一道喜歡的美食 ， 也是一件值得開心的事情 ， 屬于享受生活的一種樂趣 ， 干炸蘑菇就是好的 ， 選擇這種美食不需要眾多的食材 ， 就可以輕而易舉地制作出來 。

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