蛋糕|入冬后，建議中老年人，有錢沒錢，多吃這5樣，平安順利過寒冬！蛋糕

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導語：冬季濕氣重，建議中老年人多吃這5樣，健脾祛濕，平安順利過寒冬！

第一種：小米。
推薦做法：【蒸小米豆腐丸子】
準備食材：小米、豆腐、五花肉、蔥、姜、鹽、生抽、蠔油、香油、枸杞、食用油。
1.小米淘洗干凈后，裝入盆中，用清水浸泡2個小時，將小米泡軟后取出，裝入盤中，取一塊豆腐，按壓成泥后，加入適量的鹽，翻拌均勻。
2.取一塊五花肉，絞成肉餡后，裝入盆中，加入適量的蔥姜末，加入適量的鹽、生抽、蠔油、香油、食用油，攪拌均勻，腌制20分鐘。
3.取適量豆腐泥，捏成小餅，裝入適量的肉餡，將肉餡包起來，團圓后，在盛有小米的盤子里滾一圈，裹上一層小米。
4.將小米豆腐丸子擺入盤中，放入蒸鍋內，蒸20分鐘，關火出鍋，取適量枸杞，洗凈后，用溫水泡軟，將枸杞擺在丸子上，點綴一下，即可食用。

第二種：紅豆。
推薦做法：【紅豆糯米餅】
準備食材：紅豆、白糖、糯米粉。
1.紅豆洗凈，裝入盆中，用清水浸泡5個小時，然后放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開后，轉中火煮10分鐘。
2.將煮熟的紅豆撈出，裝入盆中，加入適量的白糖，趁熱攪拌均勻后，加入適量的糯米粉，再次攪拌均勻后，揉成面團。
3.將面團分成小塊，團成小丸子后，按壓成餅，墊上一層屜布或玉米葉，將餅胚擺入籠屜內，大火煮開后，再蒸10分鐘，即可食用。

第三種：蘿卜。
推薦做法：【蒸蘿卜丸子】
【蛋糕|入冬后，建議中老年人，有錢沒錢，多吃這5樣，平安順利過寒冬！】準備食材：蘿卜、花生米、淀粉、大蒜、青辣椒、紅辣椒、鹽、生抽、香醋、辣椒油。
1.蘿卜洗凈去皮后，擦成細絲，裝入盆中，加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘后，用手擠一下蘿卜內的水分，裝入盆中。
2.加入提前泡軟的花生米，加入2勺淀粉，抓拌均勻后，團成一個個的小丸子，擺入蒸鍋內，大火蒸10分鐘，關火出鍋，裝入盤中。
3.取一個碗，加入適量的蒜粒、青紅辣椒粒、生抽、香醋，攪拌均勻，調成料汁，吃的時候，用蘿卜丸子蘸著料汁吃即可。

第四種：冬瓜。
推薦做法：【紅燒冬瓜】
準備食材：冬瓜、五花肉、紅薯粉條、蔥、姜、香菜、鹽、生抽、食用油。
1.冬瓜去皮去瓤后，切成大塊，五花肉剁成肉餡，紅薯粉條洗凈后，用開水浸泡20分鐘，將粉條泡軟。
2.熱鍋加油，放入五花肉餡，煸炒變色后，放入蔥花、姜絲，加入適量的生抽，翻炒上色后，下入冬瓜，大火翻炒2分鐘。
3.加入一碗清水，大火煮開后，放入泡軟的紅薯粉條，加入適量的鹽，翻炒均勻后，轉中小火燉3-5分鐘，關火，滴兩滴香油，撒點蔥花和香菜，即可出鍋。

第五種：鯽魚。
推薦做法：【鯽魚湯】
準備食材：鯽魚、蔥、姜、鹽、料酒、食用油。
1.鯽魚去魚鱗、內臟、魚鰓后，清洗干凈，在魚身切幾刀，裝入盆中，加入適量蔥花、姜片和料酒，涂抹均勻，腌制10分鐘。

蛋糕|入冬后，建議中老年人，有錢沒錢，多吃這5樣，平安順利過寒冬！

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