1、主要原料不同：
美乃滋：色拉油，蛋黃
沙拉醬：蛋黃，糖粉，色拉油，白醋或檸檬汁
2、主要原料不同：
美乃滋：色拉油，蛋黃
沙拉醬：蛋黃，糖粉，色拉油，白醋或檸檬汁
3、主要營養成分不同：
美乃滋：蛋白質，油脂
沙拉醬：熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素
美乃滋的風味特點：
炸魚時一旁擺著的白色塔塔醬（Tartarsauce）也是美乃滋的變身，酸豆Capers、橄欖、洋蔥、檸檬汁是不可缺少的重要功臣 。
至于常常出現在菜單的Steaktartar，則是將生蛋黃、洋蔥、酸豆、香菜與紅蔥頭圍繞著生牛肉，醮食著一起吃 。美乃滋含有蛋黃，極易腐壞，自制的美乃滋，保存在冰箱內，最好不超過2、3天，若有一點點味道不對，最好舍棄不用 。
【美乃滋和沙拉醬有什么區別】

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