所說炒菜鍋冒煙的原因有很多，但大都是油的鍋，鍋加熱時分布不均，部分油加熱時先沸騰產生油煙 。油煙溫度約為240℃，而正常炒菜只需160℃~ 180℃，不過有時候鍋太薄也會產生這種問題 。所以說買鍋后一定要認準大品牌 。

【炒菜鍋冒煙是油還是鍋的事】

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