1、主料：梅子1500g、冰糖1500g 。輔料：清水適量 。
2、把梅子放進清水里洗凈，然后放入一口深鍋內，放入少量的清水 。
【正宗梅舌的做法 梅舌的烹飪方法】3、開火，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煲開，然后轉小火，打開蓋子，煲1小時煲成透明的，可以見到里面的核就可以關火，攤涼 。
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