糯米酒和白酒的六大區別:
1.外觀 。糯米酒渾濁 , 顏色略呈乳白色或微黃色 , 含有懸浮的糯米顆粒;酒體非常清澈、干凈、透徹;
2.味道 。糯米酒味甜 , 微酸 , 口感淡 , 有強烈的臭味 。入口不會有麻辣感 , 也不會有明顯的灼燒感 。白酒酒香濃郁 , 入口麻辣 , 喉嚨滾燙 , 皮膚冰涼;
3.酒精含量 。糯米酒酒精度低 , 一般不醉人 。白酒酒精含量高 , 容易醉;
【糯米酒和白酒的六大區別】4.釀造技術 。糯米酒一般發酵時間短 , 30攝氏度左右 , 20小時左右就能熟;當酒發酵時
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