如果排骨湯里放了太多醋，可以加少量小蘇打中和一下，但只能少量，不能太多 。
排骨湯的做法：
【排骨湯里醋太多怎么中和？】玉米切成一寸塊，胡蘿卜用滾刀切成長段，排骨洗凈剁成一寸塊，姜剁成大塊撒；炒鍋倒適量油，火九成熱時，放入姜片爆香，再放入排骨炒至斷；轉入砂鍋，倒入半鍋清水，蓋上蓋子，大火燒開，轉小火燉2小時；加入玉米和胡蘿卜，再燉40分鐘，最后加鹽，再燉5分鐘；加入雞精和胡椒粉調味 。

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