可以 , 但是要注意 , 泡菜本身就是發酵食品 。如果室內溫度不太高也不太潮濕 , 就要在室內放一晚 , 但會影響風味 。
【咸菜可以隔夜吃嗎?】泡菜 , 古稱凝乳 , 指的是發酵蔬菜 , 可以長期保存 。一般來說 , 任何富含纖維的蔬菜或水果都可以做成泡菜 。如白菜、大白菜、胡蘿卜、白蘿卜、大蒜、大蔥、黃瓜、洋蔥、卷心菜等 。蔬菜經過腌制和調味后 , 會有一種特殊的風味 , 很多人會把它作為常見的配菜來吃 。
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