將泡好的百合煮開，小火燉15到20分鐘 。百合充分浸泡的時間由水質決定，一般為2至3小時 。
蓮子銀耳湯的做法如下：
1.將銀耳用溫水浸泡半小時左右，然后洗凈，切去根部，再用手撕成小塊 。蓮子、百合、枸杞分別用溫水浸泡 。
【泡好的百合要煮多久？】2.將撕成小塊的銀耳放入砂鍋中，倒入足夠的水，開大火，燒開，蓋上鍋蓋，小火燉2.5小時 。
3.銀耳煮至濃稠后，加入冰糖，攪拌均勻，然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋，小火煮半小時 。

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