【千張河蟹煲怎么做 千張河蟹煲的做法】1、食材：河蟹2只、千張結200g、蔥三段姜2塊、黃酒適量油少量、鹽適量（按個人口味）熱水500g 。
2、河蟹兩只 ， 刷干凈后一切二 ， 去腮沙囊等物 。
3、千張結洗凈 。
4、蔥姜切段 。
5、少量油熱鍋后蔥姜下鍋爆香 ， 下河蟹塊 ， 有蟹黃部朝下封蟹黃防止全漏入湯中 ， 出蟹香下黃酒約莫一湯勺 ， 簡單拌勻下千張結 ， 倒入500g熱水 。
6、煮約莫20分鐘 ， 起鍋前放適量鹽（依個人口味） ， 出鍋前可撈出蔥姜盛出即可 。

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