【泥鰍炒辣椒的詳細方法】泥鰍炒辣椒
原料：泥鰍300克，蔥10克，姜5克 。
調料：干辣椒20克，鹽10克，味精3克 。
做法：1 。泥鰍洗凈，放入滾燙的油中炸熟，撈出瀝干水分 。
2.鍋洗凈，加水，然后加鹽和味精 。
3.放下炒好的泥鰍，煮到味道好了，再撈出來 。
4.鍋中熱油，放入干辣椒翻炒 。
5.加入煮熟的泥鰍，攪拌均勻 。

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