披薩的家常做法竅門披薩做法步驟 _知識經驗

【披薩的家常做法竅門披薩做法步驟】1、高筋面粉110克，低筋面粉45克，馬蘇里拉奶酪120克，紅椒1個，青椒1個，圣女果3個，披薩醬適量，橄欖油10克，白砂糖8克，奶粉6克，水95克。
2、將高筋面粉、橄欖油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包機中，然后啟動面包機，將所有材料攪拌均勻，并揉成光滑的面團；
3、待面團發酵后取出，壓扁并焊成圓片，注意用力要大，需將圓片四周壓得比中間薄；
4、用叉子在圓片上戳小洞，防止放入烤箱烘焙時過度膨脹，影響制作效果；
5、制作披薩材料，把青椒、紅椒、圣女果清洗干凈，切好放入盆中，加披薩醬、奶酪攪拌均勻；
6、用開水燙一下披薩材料，瀝干水份備用，但需注意的是披薩醬最好重新涂抹；
7、將披薩醬均勻涂抹在圓片上，加少許奶酪，并把配料放在上面，最后撒上馬蘇里拉奶酪子表面，放入烤箱中烘焙20分鐘即可食用。

披薩的家常做法竅門 披薩做法步驟

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