【做什么菜放胡椒啊 適合放黑胡椒的菜有哪些】1、白胡椒粉適合的菜：
（1）湯羹粥 ， 比如魚湯、海鮮湯、豆腐羹、海鮮粥等等 。
（2）炒菜、燒菜 ， 比如炒鱔絲必放 ， 燒菜比如雜燴 。
（3）做餡、包餃子、餛飩、包子、餡餅都可以放點 。
白胡椒粉適用的范圍比較廣 ， 葷菜、素菜都可以 ， 去異增香 ， 對腥味異味大的效果最好 ， 和魚、海鮮搭配味道很特別味美 。不適合紅燒的菜 ， 更適合味道鮮美但比較清淡的菜 。
2、黑胡椒粉適合的菜：
黑胡椒粉味道更濃郁 ， 西餐中用的很多 ， 比如做個土豆泥 ， 煎牛排、炸雞柳、做濃湯都需要放 ， 我更喜歡黑胡椒碎 ， 味道更濃 ， 黑胡椒總的比較適合味道重的 ， 中餐中和牛肉、雞肉搭配的多 ， 比如一道很經典的菜黑椒牛柳 。

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