【五花肉燉豆角的做法 做五花肉燉豆角的竅門】1、五花肉1塊、豆角適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、干辣椒2個、桔皮2片、植物油適量 。
2、做法：鍋內放水 ， 放入調料2 ， 大火燒開 ， 水開后 ， 放入肉塊 ， 煮至七分熟 ， 撈出待用 。
3、七分熟的肉塊 ， 鍋內放微量的油 ， 白糖一勺 ， 小火炒成糖汁 ， 糖汁炒好后 ， 倒入肉塊 ， 翻炒均勻 。
4、加適量老抽翻炒片刻 ， 加水大火燒開后 ， 轉中火再燉二十分鐘 ， 加入豆角 ， 用中火再燉二十分鐘即可 。
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