綜合論述了國內外不同茶飲料的生產工藝流程 ， 分析了水質、茶葉原料、工藝技術、包裝方式及材料等因素對茶飲料品質的影響 。 并介紹了茶飲料生產中解決混濁或沉淀的技術及色香味的保持技術 。 【國內外茶飲料生產技術及應用】完成機構：中國農業科學院茶葉研究所

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