紫菜|大雪將至，建議中老年人：除了牛奶雞蛋，多吃這8樣，增強抵抗力西葫蘆|食材|腐竹

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沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。大雪將至，建議中老年人：除了牛奶雞蛋，多吃這8樣，增強抵抗力，快快收藏吧！

第一白菜：推薦食譜：翡翠白菜卷這道菜看著非常高級，但是做法卻非常簡單，過年的年夜飯做它絕對沒錯，老少都適合吃
食材：肉餡：豬肉加姜蔥一起攪碎，加胡蘿卜、木耳、生抽、料酒、香油、鹽、雞精淀粉攪拌均勻備用（餡也可以換成其他自己喜歡吃的都可以）
做法：
1、做幾個就掰幾片白菜葉子，洗凈后，水開下鍋燙熟變軟撈出瀝干水分，肉餡放在白菜里卷起來，蒸鍋上汽后，放入鍋中蒸15分鐘左右
2、蒸好的白菜碗里面會有湯汁，把湯汁倒入鍋中加幾顆枸杞。加少許鹽、雞精調味，在放水淀粉勾芡收濃湯之后就在白菜上面即可

第二紫菜：推薦食譜涼拌紫菜不知道你們吃沒吃過涼拌紫菜，通常來說紫菜都是用于湯品上，但是我建議你一定要試試這個做法，不僅好吃還有營養。
食材：鮮紫菜、蒜蓉、香菜或香蔥都可以、小米辣（這里說明一下嗎，所使用的紫菜不是食材上買的那種圓形干干的紫菜，而是鮮紫菜，無論是味道還是口感要比干紫菜強太多了）
做法：
1、首先把紫菜清洗干凈控干水分，然后放入鍋內倒入清水（水差不多沒過紫菜就行）加入適量食用油和鹽進行適當的調味，然后煮至紫菜熟透（水沸騰2分鐘左右即可）
2 、緊接著把紫菜撈出透涼瀝干水分，放入蒜蓉、香菜、小米辣、食用油、生抽、蠔油、醋、白糖提鮮，攪拌均勻后便制作完成了。

第三黃豆芽：推薦食譜熗拌黃豆芽一個小竅門，讓熗拌更香更有滋味，學會熗拌一切
食材：黃豆芽300克、蒜末適量、胡蘿卜絲適量、蔥絲適量、花椒幾粒、生抽一勺、白醋一勺、白糖半勺
做法：1、黃豆芽清洗干凈，往馬克西姆不粘鍋中加適量水燒開，把黃豆芽放進去焯熟，時間大概3分鐘，胡蘿卜也焯一下，焯熟撈出控干水分放進碗中。
2、加入蒜末、蔥絲，生抽、醋和糖，喜歡吃辣的可以放點辣椒。鍋中加適量食用油，把花椒放進去小火煸香，再把油燒熱。
3、趁熱把油澆在蒜末和蔥絲上，熗拌最關鍵的一步，馬上扣一個小碗，等個10來秒，這樣香味不會散發掉。用筷子把所有材料攪拌均勻就可以開吃啦！

第四菠菜：推薦食譜醬油拌菠菜醬油拌菠菜，多么普通啊！像看不出真面目的俠客，一身青衣，輕紗蒙面。可如果愿意靠近，寒光印下，一劍封喉。
家宴上總要有涼拌之前菜，清淡雅致，回味無窮，提前做好，對溫度控制要求不高，不用擔心涼下來而影響口感，是核心要素。做法：
1：做個調和醬油：將100毫升味淋放入小鍋里煮沸，轉小火繼續煮3分鐘，待酒精完全揮發后關火。加入200毫升日本醬油（我加的生抽）和沖洗擦干的一小塊昆布，冷卻后放冰箱保存。
注意：這個調和醬油份量，不是一次用完，多做放冰箱方便下次使用。如果只做一人份，可減少份量。

紫菜|大雪將至，建議中老年人：除了牛奶雞蛋，多吃這8樣，增強抵抗力

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