紅薯|小雪將至，按照老傳統，別忘了吃“小雪5寶”，為越冬打下基礎豆腐|羊肉|白菜

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馬上就要到小雪節氣了，小雪，是二十四節氣中的第二十個節氣，小雪雖然以“雪”命名，但是并不意味著就要下雪了，只是小雪節氣的到來寒潮和冷空氣的活動頻數會增加，降水也增加，天氣會越來越冷，標志著南方就要正式入冬了，北方則需要做好抗寒保暖的措施；

小雪過后，天氣越來越寒冷，選擇一些合適的食物來補充能量是一種讓身體快速變暖的好方法。所以我們應該多吃一些能夠有效抵御寒冷的食物。下面和大家分享5種能夠迅速讓人感覺溫暖的食物，都是老一輩流傳下來的經驗，俗稱“小雪5寶” ，都是營養價值超高的食物，能為你安全越冬提前做好準備，喜歡的朋友可以試試！

一、【羊肉】
冬季多吃一些“溫補”的食材，尤其是肉類，肉類中含有的蛋白質、脂肪和碳水化合物都被稱為是“產熱營養素” ，這些營養物質能幫助我們促進新陳代謝，加速血液循序，從而起到御寒的作用，羊肉就是其中的一種，它不僅含有優質蛋白，還含有鐵、鋅等微量元素，容易被人體吸收，冬季羊肉最常見的做法就是羊肉煲；

————【羊肉蘿卜煲】————
【原材料】羊腿肉一塊、蘿卜半個、生姜、白芷、白胡椒、食鹽；
【羊肉蘿卜煲的做法】
1、羊肉煲可以用羊肋排，也可以用羊腿，我買的是羊腿中間的部分，清洗干凈之后，沿著骨頭對半切開，放在清水中浸泡1小時，這樣能更好的浸泡出血水，減少腥味，再準備適量的蘿卜；
2、燉煮羊肉需要用到的配料很簡單，生姜、白芷和白胡椒，生姜的用量稍微多一點，白芷和白胡椒放在料包中；
3、羊腿浸泡好之后，再次清洗干凈，放在砂鍋中，放入切好的生姜以及放在料包，加入沒過羊腿的清水，水量不用特別多，剛開始加熱的時候不要蓋上蓋子，需要先等大火煮開，這樣做能讓羊肉中的腥味更好地散發，等湯完全煮開之后，撇去表面的浮沫，再轉小火，蓋上蓋子，慢燉1小時，讓羊肉中的營養都稀釋出來。

4、燉煮到40分鐘左右，加入準備好的蘿卜蘿卜放進去之后，加一勺食鹽調味，大火煮開，轉小火燉10分鐘，
5、最后加入紅棗和紅枸杞，不僅能讓湯更加滋補，顏色也會更加好看。一次煮得較多，可以盛出來，放在小砂鍋中，每次取一頓能吃完的量；

二、【吃糍粑】
在南方的很多地區，小雪節氣有吃糍粑的習俗，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，糯米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等營養物質，中醫認為，糯米性溫、味甘，有補虛、補血、健脾暖胃是作用，是一種溫和的滋補品。所以小雪節氣有吃糯米糍粑的習俗；

紅薯|小雪將至，按照老傳統，別忘了吃“小雪5寶”，為越冬打下基礎

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