芹菜炒腐竹的制作方法芹菜炒腐竹做法分享 _適量

1、食材：腐竹適量、芹菜適量、豬肉適量、蔥適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、花生油適量。
2、準備1把腐竹，掰兩半放涼水中泡發。
3、這個過程看腐竹的泡發程度，都變軟后就好了，約要2個小時。拿出來切成段，芹菜摘好。
4、把腐竹和芹菜都用開水焯一下，過涼后，芹菜切段備用。
5、準備一塊豬肉，可多可少，切片，蔥切段。
【芹菜炒腐竹的制作方法芹菜炒腐竹做法分享】6、鍋中倒油，微熱后放蔥爆鍋，放肉片煸炒。
7、倒少許醬油，使肉上色，再倒入腐竹和芹菜煸炒。
8、芹菜變軟后加鹽炒勻，鹽的量根據自己的口味添加，出鍋前加少許雞精。

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