面包|砂鍋魚頭煲的家常做法，醬香濃郁香辣下飯，上桌連湯汁都不剩戚風蛋糕

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人們常說“沒有什么事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓” ，雖然說得有點夸張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什么煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，所以很早就有“唯有美食與愛不可辜負”這句話了，足以可見美食對人們的重要性。今天分享一道砂鍋魚頭煲，肉潤鮮美，香辣又下飯，上桌連湯汁都不剩，一起來看一看吧。
【面包|砂鍋魚頭煲的家常做法，醬香濃郁香辣下飯，上桌連湯汁都不剩】
食材：魚頭、豆腐、海鮮菇
調料：油、蔥、姜、蒜、青紅小米辣、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油、黃豆醬、郫縣豆瓣
制作步驟：
1.魚頭清洗干凈，剁成大小均勻的塊。加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、1勺蠔油、1勺黃豆醬，適量姜蔥，抓拌均勻，腌制30分鐘。

2.準備一塊豆腐，切成厚厚的片，放到平底鍋中煎一下，煎到兩面金黃，盛出備用。

3.準備多一點的蒜米，只要把它拍破就可以了，青紅小米椒切成小圈。

4.砂鍋中加入適量的油，放入大蒜爆香。然后加入1勺郫縣豆瓣醬炒香，炒出紅油。放入準備好的海鮮菇，也可以換成別的菜。然后放上煎好的豆腐，加一勺清水，然后放上腌制好的魚頭，均勻地碼在上面。

5.淋上腌魚的湯汁，然后蓋上蓋子小火燜煮8分鐘。時間到，打開蓋子，最后放入青紅小米椒，我們這道砂鍋魚頭堡就制作完成了。

天冷做這道砂鍋魚頭堡吃得全身暖和，湯汁泡飯我都能吃兩碗，喜歡的朋友趕緊試試吧！如果喜歡這道砂鍋魚頭堡，您愿意為它點個贊嗎？感謝關注，每天分享不一樣的家常美食。

面包|砂鍋魚頭煲的家常做法，醬香濃郁香辣下飯，上桌連湯汁都不剩

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