黃體酮|“4菜不上桌，福氣不進門”，今日大雪，別忘多吃4菜，老傳統別丟南瓜|雌激素|西紅柿

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【黃體酮|“4菜不上桌，福氣不進門”，今日大雪，別忘多吃4菜，老傳統別丟】

“萬象曉一色，皓然天地中” ，今日是二十四節氣中的大雪節氣，大雪節氣的到來意味著氣溫會越來越低，離一年之中的“數九寒天”也越來越近。

每一個節氣都有著對應的飲食和需要做的事情，這是老輩人經過一代代人總結出來的寶貴經驗，也是中國人應食而吃和應食而做的生活智慧。
大雪時節民間有句俗語“4菜不上桌，福氣不進門” ，說的是到了大雪節氣，這4種菜就要開始多吃，因為這4種菜都是應季的好食材，可以幫助身體適應季節的更替，從而安穩的過寒冬，因此大雪到了以后，別忘多給家人吃這4菜。
1、大白菜大白菜被譽為“百菜之王” ，大雪時節的白菜經過一段的時間的儲存，已經消去了部分的水汽和異味，吃起來水靈可口，而且大雪時節室內外溫差大，空氣也特別的干燥，多吃點大白菜是非常有好處的。
推薦菜譜：白菜蝦仁水餃

所需食材：白菜、豬肉餡、蝦仁、蔥姜末、料酒、胡椒粉、一品鮮醬油、鹽、蠔油、花椒油

1.白菜清洗干凈后瀝干水分備用，蝦仁去除蝦線后加鹽洗去黏液，擠干水分后加入料酒和胡椒粉腌制，豬肉斬剁成餡。
2.洗凈的白菜切成細末，加入鹽拌勻殺出水分，然后用紗布包好把水分擠出來。
3.肉餡中加入蔥姜末、鹽、一品鮮醬油、蠔油和胡椒粉攪拌均勻，然后分次打入清水使其膨脹上勁，加入擠干水分都的白菜，在白菜上淋上花椒油。
4.拌勻花椒油的白菜跟肉餡一起攪拌均勻，餃子皮中包入豬肉白菜，封口時加入整只的蝦仁，水開后把餃子入鍋，煮三個開至餃子鼓肚浮起后即可撈出享用。
2、蘿卜蘿卜也叫“萊菔子” ，具有生吃通氣，熟吃降氣的作用，大雪時節天氣漸冷，人習慣吃點大魚大肉，這個時候多吃點蘿卜可以幫助通氣助消化，所以蘿卜才有了“小人參”的美譽。
推薦菜譜：蘿卜絲燉筆管魚

所需食材：筆管魚、蘿卜、蔥姜蒜、小米辣、料酒、鹽、十三香、胡椒粉、花椒油

1.筆管魚抽去軟骨，去除內臟，擠去牙齒和嘴，洗凈后均勻的改上花刀，蘿卜刮去老皮，洗凈后切成細絲。
2.鍋中入油爆香蔥姜蒜和小米辣，下入蘿卜絲把水汽炒出來，烹入料酒去除意味，加入少許十三香把蘿卜絲炒香。
3.把處理好的筆管魚入鍋跟蘿卜絲同炒，炒至筆管魚略微收縮后添湯。
4.鍋中湯汁大火燒開后，撇去浮沫轉小火慢燉。
5.燉至蘿卜絲軟爛，筆管魚變色成熟后，加入鹽和胡椒粉調味，開大火收濃湯汁，滴幾滴花椒油即可出鍋享用。
3、雪梨大雪時節講究吃帶雪的食物，民間有“大雪吃三雪，一年病不沾”的說法，這三雪說的就是雪梨、雪菜和雪藕，這些食材都屬于涼性的，大雪時節氣溫干燥，吃魚肉過多加上活動量少，吃點這樣的食物可以解膩清口和補水。

黃體酮|“4菜不上桌，福氣不進門”，今日大雪，別忘多吃4菜，老傳統別丟

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