牡蠣干的清洗方法是用清水將蠔干清洗干凈，將蠔干肚子附近黑黑的污垢清洗掉，準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶于熱水中，然后把蠔干放在熱水中浸泡，大概浸泡八至十個小時即可 。
牡蠣干是一道家常菜肴，主要材料是牡蠣 。牡蠣的加工方法很多，如曬牡蠣干、鹽漬、制罐及提煉蠔油等，殼可煅燒成貝殼石灰等 。

【牡蠣干如何清洗】

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