
【薯條的做法肯德基配方 大家可以了解一下】1、普通土豆三個,打皮、洗凈 。
2、切成半厘米的方形條,用洗幾遍泡一會 。再準備兩袋牛奶 。
3、將水燒開,放土豆條開始煮,看表三分鐘煮至七分熟即可撈出 。
4、放在滴水盤里,將土豆條晾涼 。
5、將土豆條放入保鮮盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半) 。
6、蓋好蓋子入冰箱冷藏三個小時以上(我放了三個半小時) 。
7、三個半小時過去了,將土豆條撈出再次放到滴水盤里 。
8、用保鮮袋裝好,放到冰箱冷凍室凍三小時以上 。
9、這是我超市里購來的半成品薯條,顏色發白 。
10、吃過晚飯,想邊看電影邊消遣,于是開始動手炸薯條嘍 。為了味道更好,加了一塊黃油 。
11、家里沒有豆油,放的是金龍魚調和油,這樣炸出的薯條少點豆味,多保有些土豆的原味 。
12、為了達到外脆里嫩的效果,炸了兩遍 。
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