味道不同 。青檸檬的香味清淡優雅 。成熟的果肉比黃檸檬略酸 。有回味 。黃檸檬具有強烈而濃郁的香氣，成熟后果肉變酸 。
青檸檬皮薄且多汁 。它適用于榨汁或將其制成濃酸汁 。它也可以用作調味料 。黃檸檬的澀味低 。它主要用于烹飪過程中的西餐中，以去除海鮮的腥味 。起到增強新鮮度的作用，也可以切成薄片每天泡茶 。
青檸檬的酸度較高，維生素C的含量較高 。相反，黃檸檬的酸度較低，維生素C含量較低 。而青檸檬則太酸，腸胃消化系統較弱的人不宜多吃 。
青檸檬屬于檸檬中獨立的品種，從掛果到成熟，外皮都是青色，并且光滑 。黃檸檬在掛時果皮為青色，表面有細致的收理，但是成熟后的外皮全變為黃色，果肉呈現淺金黃色 。
【青檸檬和黃檸檬哪種好】

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