南京|四川小伙請上海朋友吃鴛鴦火鍋，朋友吐槽瞧不起人，網友：扛不住上海市

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作為本地人，朋友來到了四川自然要邀請她感受一下本地的火鍋，麻辣鮮香，辣得過癮，但是想到朋友是從上海來的，于是就準備安排一個鴛鴦鍋來款待，卻遭朋友拒絕了，說道：吃火鍋就要吃地道的老油火鍋，這是在很多推薦上看到的，于是果然換了一個老油火鍋，心里只想說是不是漢子吃了來看。

毛肚在吃點菜的過程中除了毛肚和肥腸是我點的，其他都是朋友點的，都是他愛吃的，首先上的是肥腸和鴨腸，不脫筷的上下燙幾下就行，朋友吃得很高興，尤其是毛肚，吃著爽脆，越嚼越香，不過后面就曉得有點辣，朋友還是忍不住的喝了一些茶水，鴨腸是比較新鮮的，價格還不低，鴨腸只要看著變色，卷起來了就可以了，它適合一口進嘴里，有嚼頭。

素菜拼盤這家店鋪有蔬菜拼盤，屬于九宮格，蔬菜的種類多，這樣顧客就能花少的錢吃更多的菜，豆干、青筍條、豆芽都是我們常吃的，豆干是薄的那種，燙煮以后，味道更佳香，豆芽只要放進去一分鐘不到就可以吃，就是吃它的脆、甜，朋友在吃它們的時候感覺嘴里要吐火一樣，其實不少的美食愛好者都知道素菜是最能吸油，吸辣的，吃的時候要注意，以防嗆著自己。

鹵肥腸+耗兒魚肥腸是個人認為不錯的食材，它家的肥腸是提前鹵過的，吃起來軟爛帶有一絲的嚼頭，放到鍋中一會就能吃，對于肥腸個人還是喜歡吃帶有一點油的，有點淡淡的味道，這才是肥腸的精華；耗兒魚需要多煮一會，它沒有多余的小刺，只有一根龍骨刺，肉質鮮嫩，蘸著油碟吃，美味。

【南京|四川小伙請上海朋友吃鴛鴦火鍋，朋友吐槽瞧不起人，網友：扛不住】后面又加了一份麻辣牛肉，現在的火鍋牛肉大部分都是一樣的，牛肉切片以后裹上辣椒面，吃的時候一起下鍋煮制，辣椒的香味和牛肉融合，吃起來更加美味，朋友嘗試了一塊，后面的確扛不住了，還是叫了一瓶飲料來喝，對于他的體驗已經算是十分不錯了，還是有一絲的佩服。
在用餐期間，朋友問道，重慶是火鍋的發源地嗎？，感覺好會吃，其實他不知道的是重慶并不是火鍋的發源地，而是在四川，重慶只能算是讓火鍋興盛起來，據說火鍋的由來是以前的工人撿來不要的下水煮來吃，沒想到很美味，于是就這樣慢慢的發展起來，
現在的四川、重慶，他們對于火鍋已經在熟悉不過了，一周吃5天都是正常的，許久不吃又會想，感覺就像家常菜一樣，對此，你的看法呢！

南京|四川小伙請上海朋友吃鴛鴦火鍋，朋友吐槽瞧不起人，網友：扛不住

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