【牛奶不用烤箱怎么做才好吃 牛奶小方甜品簡單做法】1、食材：全脂牛奶160g、全脂淡奶120g、淡奶油100g、白砂糖40g、玉米淀粉40g、椰蓉適量
2、不管是奶香濃郁型配方還是清口酸甜型配方 ， 都先把80g牛奶和40g玉米淀粉混合攪拌均勻 。
3、把剩下的牛奶、淡奶油、淡奶（清口酸甜型不需要）、白砂糖倒入奶鍋攪拌均勻 。
4、中火邊煮邊攪拌至糖融化 ， 直到液體混合物開始產生氣泡 ， 微微沸騰的時候轉成小火 。
5、再次攪拌第一步中的牛奶淀粉混合物（因為玉米淀粉容易沉淀） 。
6、把牛奶淀粉液一邊慢慢倒入奶鍋 ， 一邊攪拌奶鍋里的混合物（一定要快速不停的攪拌 ， 防止疙瘩塊的產生） ， 神奇的地方來啦 ， 鍋中的液體混合物會變得濃稠 ， 就像厚厚的奶油 。
7、要一直攪拌到順滑的稠狀質感為止 ， 關火 ， 把葡萄干、蔓越莓干切碎 ， 撒入里面攪拌均勻 。
8、在四方盒子里撒上一層椰蓉 ， 趁熱把煮好的稠狀物倒入 ， 抹平表面；蓋上蓋子放入冰箱4小時以上 ， 凝固成奶凍的時候就可以取出吃了 。