【香腸怎么炒好吃 炒香腸的步驟是什么】1、把千頁豆腐切片 ， 青蒜洗凈后把梗和葉分開切段 。準備蒜片 ， 生姜片和豆豉辣醬 。
2、熱鍋溫油 ， 把豆腐逐片放入 ， 用中火煎至兩面金黃后撈起 。
3、香腸用溫水洗凈后隔水蒸15分鐘后取出切片 。
4、留底油加入生姜片和蒜片爆香 。
5、先把蒜根加入煸炒出香味 ， 再把香腸加入 ， 再加入少許料酒 。
6、煎好的豆腐回鍋 ， 加入一勺豆豉辣椒醬和10生抽毫升后煸炒均勻 。
7、加入少許開水后燒２分鐘讓豆腐入味后再把蒜葉加入 ， 加入少許白糖提味后熄火出鍋 。

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