1、黃瓜要常溫保存，不能放冰箱冷藏保存 。
2、黃瓜放在冰箱里就不是很新鮮了，除非保鮮時間較短就食用掉 。冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃ 。黃瓜含水量較多，如果長時間放冰箱冷藏會出現凍傷、變黑、變軟、變味等現象，不過用保鮮膜把黃瓜包好后放進冰箱的保鮮室，一般放1、2天也是沒什么大問題的 。
【黃瓜常溫保存還是冰箱冷藏 黃瓜常溫保存好還是冰箱冷藏好】3、黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，黃瓜還有減肥功效 。
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