通常蒸15-20分鐘 。
螃蟹的蒸制時間需要控制，因為螃蟹中的寄生性肺吸蟲病幼蟲 。如果未完全煮熟，則進食后易患肺吸蟲病 。如果蒸煮時間過長，蟹肉會老化，因此通常建議蒸15-20分鐘 。
注意：
1.邊吃邊蒸 。吃飽后蒸 。最好不要吃剩的螃蟹 。
2.蒸時，螃蟹會因熱量而掙扎，蒸到死時，腹部會掉下來，黃色的奶油會流出來，損失了很多營養 。有必要事先用針破壞大腦以使其癱瘓 。蒸時，腹部可以向上，黃色藥膏也不會丟失 。
【大閘蟹蒸多長時間能熟】
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